КОНФЕТЫ «ТРЮФЕЛЬ» ИЗ СМЕТАНЫ

Состав:
Сметана 20% 150г
Масло сливочное 60г
Какао 25г
Орехи 50г (миндаль, фундук)
Сахзам

Приготовление:
1. В посуде с толстым дном растопить масло, добавить сметану, сахзам и какао.
2. Довести до кипения на медленном огне и уваривать до загустения (3-5мин), постоянно помешивая
3. Снять с плиты, добавить молотые орехи, перемешать
4. Положить массу в емкость, накрыть пленкой «в контакт», остудить, убрать в холодильник на пару часов
5. Слепить конфеты, обвалять (какао, миндальная мука, кокосовая стружка, молотые орехи, пищевые дрожжи) на ваше усмотрение
6. Хранить в холодильнике или в морозилке (кстати, конфеты из холодильника и из морозилки имеют совершенно разный вкус)